Очистка жироуловителей, утилизация жиров

    Требование установки устройств для улавливания жировых отложений на выпусках от пунктов общественного питания устанавливает СНиП.

    При установке жироуловителя каждый пункт общественного питания обязан заключить договор на его обслуживание. Правило об установке жироуловителя действует для заведений на любое количество посетителей – даже если речь идет о буфете «на три столика».

    Отсутствие или неправильное обслуживание жироуловителя несет в себе много проблем. От постоянных засоров канализации, парализующих работу предприятия, до конфликта с контролирующими органами с непредсказуемыми последствиями вплоть до закрытия предприятия.